家庭で手軽におうちラーメン
      by はんつ遠藤


●ホタテたっぷり醤油ラーメン

ホタテたっぷり醤油ラーメン 爽やかな醤油の風味と共に、ホタテの味とインパクトが楽しめます。煮干し油も加わって、魚介の香ばしさも下支え。

 

<材料>(1人前)
マルボシ中華そば・・・・・・・ 1束
醤油・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 大さじ2
めんつゆ(3倍濃縮)・・・・・ 大さじ1
サラダ油・・・・・・・・・・・・・・・ 大さじ1と1/2
いりこだし・・・・・・・・・・・・・・ 小さじ1
ホタテ水煮缶・・・・・・・・・・・ 1缶
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 350ml


<作ってみよう>
(1)

フライパンに醤油とめんつゆを入れ、煮立たせる・・・(a)


(2)

フライパンにサラダ油といりこだしを入れ、箸などで混ぜながら、少し沸騰させる・・・(b)


(3)

鍋にホタテ水煮缶と水を入れ、沸騰させる・・・(c)


(4)

麺を茹で、湯切りをする


(5)

丼にa,b,cを注ぎ、麺を入れ、トッピングを載せて、完成!

<はんつの一言コメント>

あっさり醤油テイストの中に、ホタテの旨みが、これでもかと広がります♪


マルボシ中華そば320g

マルボシ中華そば